|
|
Zoete Broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
225 gram magere kwark * 125 gram rozijnen * 100 ml zonnebloemolie * 200 gram bloem * 1/2 zakje bakpoeder * 1 zakje vanillesuiker * snufje zout * 45 gram gehakte walnoten * 2 theelepels kaneelpoeder * 25 gram margarine met een hoog gehalte aan onverzadigd vet * 4 eetlepels honing.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de kwark 3 uur uitlekken in doek op een zeef. Was de rozijnen en week ze 30 minuten in lauw water. Verwarm de oven voor op 225 graden. Roer de olie door de kwark. Zeef de bloem er boven, voeg bakpoeder, vanillesuiker en zout toe en kneed dit tot een soepel deeg. Laat de rozijnen goed uitlekken en vermeng ze met de noten, kaneelpoeder en honing. Rol het deeg uit tot een lange lap van 40 x 12 cm. Smelt de margarine en bestrijk daarmee het deeg. Leg de vulling in het midden van de lap deeg. Vouw het deeg voorzichtig dubbel. Snij het deeg in 8 stukken. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak de broodjes in 15 - 20 minuten gaar. Bestrijk de warme broodjes met honing. Laat ze goed afkoelen voor het serveren.
|
|
|